Recette de cake aux légumes
- 100g d'huile
- 125g de lait
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de fromage à pâte dure (conté, Gruyère ou emmental)
- 400 à 500 g de légumes de votre choix en petits morceaux (carottes, olives, tomates séchées, petits pois...)
- pour une version non végétarienne vous pouvez mettre un peu moins de légumes et ajouter des dés de jambon ou des petits morceaux de poulet
Cuisson 50 minutes à 180 C
Attendez-bien que le cake ait refroidit pour démouler !
Ce cake se congèle très bien, décongelez au four à basse température