طريقة تحضير الفلافل وسر خلطتها والقرمشة على الاصول وخطوة بخطوة. 😍 Falafel
المقادير :
ثلاث اكواب من الفول الجاف بدون قشر
كوبان من الحمص الجاف
ملعقة صغيرة من البهار الاسود
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة
ملعقة كبيرة من الكمون الناعم
بصلة واحدة متوسطة الحجم
عشرة حصوص من الثوم
نصف ضمة من الكزبرة الخضراء
نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا ( تضاف حسب ما ذكر في الفيديو )
طريقة تحضير صوص الطحينة لفلافل ( طراطور )
نصف كوب من الطحينة
نصف كوب من الماء
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الحامض
ملح حسب الرغبة
حص من الثوم كبير الحجم مهروس
اما الخضار ، طماطم ، كبيس اللفت ، بقدونس ، ويمكن اضافة خضار حسب رغبتكم .
Falafel recipe in English : https://m.youtube.com/watch/0qOlDBoJCnY
Falafel Spices : https://m.youtube.com/watch/VVpRWogF5Eo
Tahini sauce : https://m.youtube.com/watch/kAvd8O6iDeE