بصلتين كبار مقطعين جوانح أو جوليان هقليهم فى طاسه فيها كميه وغيره من الزيت لحد ما اللون يفتح
للتبيله الفراخ
هحط نص كميه البصل المقليه
ربع كوب من زيت البصل الزيت اللى قاليت فىه البصل بس طبعا لما يبرد
كزبره خضراء
ورق غار
فصين توم
نص معلقه صغيره كمون
نص معلقه صغيره كزبره ناشفه
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ربع ملعقه صغيره قرنفل مطحون
ربع ملعقه من الهيل
نص معلقه صغيره شطه حمره ناعمه
نص معلقه صغيره قرفه
معلقه كبيره كركم
كوب زبادي
معلقه صغيره ملح
التحضير الارز
كوبين ونصف ارز منقوع ومغسول
ورقه غار
عود قرفه
٣ حبات قرنفل
ملح
معلقه كبيره زبده
بسببهم على النار ٩ دقائق
للتزيين
لوز زبيب اسود
Ingredients
2 fried onions
For chicken marinade
A killo of chicken things or small chiken
Half a cup of fried onions
A quarter cup of onions oil
Frech coriander
Bay leaf
3 cloves of garlic
A small pieces of ginger
Cumin powder half a teaspoon
Half a teaspoon dry coriander
A quarter of a teaspoon of black pepper
A quarter ofa teaspoons of cloves powder
A quarter of the teaspoons dry red chill
A cup of yougurt
A tablespoons of salt or according to the amount