فطائر الجبنة الرائعة بعجينة الزعتر والبقدونس -Cheese Fatayer Recipe 香港

فطائر بالجبن لتحضير العجينة ٥ اكواب دقيق متعدد الاستعمالات /٦٥٠جرام ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية /٩ جرام ١ ملعقة كبيرة حليب بودرة /٧ جرام ١ ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة سكرحبيبات ١ ملعقة صغيرة حبة البركة /حبة سوداء ١ ملعقة صغيرة زعتر بري ١ملعقة صغيرة ثوم مشوي ١ وربع كوب +٢ ملاعق كبيرة ماء دافئ او حسب العجينة نصف كوب زيت ذرة /١٢٥ مل ٢ اعواد بصل اخضر مفروم ربع كوب بقدونس مفروم ثلث كوب جبنة بارميزان مبشورة /٣٠ جرام ثلث كوب جبنة شيدر مبشورة /٧٨ جرام لحشوة جبن موزاريلا بقدونس مفروم/معدنوس حبة سوداء/حبة البركة خليط التلميع بيضة + ملعقة كبيرة حليب سائل تخبز في فرن محمى مسبقأ على درجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت /٢٠٠ مئوية لمدة ١٥ الى ٢٥ دقيقة Cheese Fatayer To Prepare The Dough: 5 cups all-purpose flour (650g) 1 tbsp of instant dry yeast (9g) 1 tbsp of milk powder (7g) 1 tsp of salt 1/4 tsp of granulated sugar 1 tsp of black seeds 1 tsp of dried oregano 1 tsp of roasted garlic paste 1 1/4 cups +2 tbsp of warm water(340ml) 1/2 cup of corn oil (125ml) 2 chopped green onions 1/4 cup of chopped parsley 1/3 cup grated parmesan cheese (30g) 1/3 cup mild cheddar shredded cheese (78g) For The Topping: chopped parsley black seeds shredded mozzarella cheese Egg Wash: 1 egg + 1 tbsp of milk bake in preheated oven at 400 F (200C) for 15-20 mins Instagram: https://www.instagram.com/helenfoodtutorials/ TikTok: https://www.tiktok.com/@ helenlouy

Category