طريقة الزربيان العدني على اصوووولة لشيف المبدعة الجوهرة 香港

زربيان بالدجاج اكلة يمنية مشهورة قريبة جدا من البرياني بس نكهتها تختلف 😩👌🏻👌🏻💛💛 . . ‎الطريقة : ‎دجاج نقطعه ونتركه ع جانب . ‎بالخلاط : ‎علبتين زبادي . ‎ملعقه كل من ( هيل مطحون ، قرنقل مطحون ، قرفة مطحونه ). ‎م / ك كبيرة كزبرة . ‎م / ك كمون . ‎م / ك كاري . ‎م / ك كركم . ‎م / ك بابريكا . ‎ثوم ، زنجبيل . ‎كوب بصل مقلي . ‎م / ك ملح . ‎ونخلطهم كويس . . . @xiiuun @xiiuun . . ‎بقدر نحط الزيت والدجاج ونحركه شويه ع النار ثم نضيف البطاطا ونشوحهم لين يتغير لونهم بعده نضيف التتبلة اللي خلطنها ثم نتركها تتسابك ع نار هادئة ثم نضيف لها كوب ماء ونغطي القدر . . . @xiiuun‎ طريقة الرز : . . ‎ نحط بزبدية رز ٣ اكواب وننقعه نص ساعه ( استخدممت رز الوليمة من اجود وأنظف أنواع الأرز وطعمه لذيذة بتدمنونهِ 😭❤ @alwalimah @alwalimah . . . ثم نحطه بقدر ونضيف كم حبه هيل وقرنفل وقرفة وورق غار وليمون اسود وملح وقطعة زبدة ثم نضيف ماء حار ونغطي القدر ونتركه اول شي ع نار مرتفعه ثم نار هادئة تقريبا ٢٠ دقيقة ويستوي . ‎بعد مايستوي الرز نضيفها ع الدجاج ونحط بصل مقلي وملون طعام اصفر ونتركها تقريبا ١٠ دقائق ثم يقدم #ثم_عوافي

Category