اليوم عنا وصفة حلوى تعتبر أسهل وصفة حلوى بالشربات و اجملها طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة اللذيذة هنعملها بطعمات و أشكال مختلفة و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض
.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
/c/elmatbakhelturky
المكونات:
3 أكواب من الطحين
1 ملعقة كبيرة من الخميرة
2 ملعقة كبيرة من السكر
1\4 ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب من الماء الدافئ
مكونات الشربات:
2,5 كوب من السكر
2 كوب من الماء
8-10 قطرات من عصير الليمون
للقلي:
الزيت
طريقة التحضير:
1- بالبداية لتحضير الشربات هنضيف في طنجرة مناسبة السكر و الماء و نحركهم مع بعض منيح و نترك الشربات على النار لحتى تبدا تغليي
2- بعدين هنضيف عصير الليمون و نحرك الشربات كمان مرة و نتركها على النار تقريبا لمدة 5 دقائق بعدين هنشيل الشربات من على النار و نحطها في طبق مناسب و نتركها لحتى تبرد
3- اما هلق هننتقل لتجهيز عجينة لقمة القاضي و هنضيف في طبق مناسب الطحين، الخميرة، السكر و الملح و نحركهم مع بعض و نعمل حفرة بالوسط و نضيف الماء الدافئ و نحرك كل المكونات مع بعض بالخفاق اليدوي لحتى تجهز معنا العجينة
4- و لما تجهز معنا العجينة هنحط عليها قطعة من ورق الستريتش و قطعة من القماش و نتركها لمدة 45 دقيقة تقريبا لحتى تختمر معنا
5- و بعد ما تخلص معنا المدة هناخد العجينة و نشيل من عليها قطعة ورق الستريتش و بملعقة مناسبة هنلم العجينة على بعض
6- و ناخد مقلاة مناسبة و نضيف فيها الزيت للقلي و في طبق صغير هنضيف شوي مم الزيت لحتى نبلل الملعقة اللي هنستخدمها وقت التشكيل
7- اما هلق هننتقل لتشكيل القطع و بأيدينا هنمسك العجينة و بمساعدة الملعقة المبللة بالزيت هنقطع العجينة على شكل دائري و نحطها في الزيت الحامي و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل كمية العجينة
8- و ننتبه على درجة حرارة الزيت لازم يكون حامي مش عم يغلي لحتى تنجح معنا لقمة القاضي و بين كل فترة و فترة هنحرك القطع لحتى يجهزوا معنا
9- و لما تجهز معنا القطع هنشيلهم من الزيت و نصفيهم منيح و نحط القطع في الشربات البارد و كل قلية هتجهز معنا هنشيلهم من الزيت و نشيل الزيت من على النار لحتى يبرد شوي و وقت القلية التانية ما يكون معنا بدرجة الغليان
10- و هيك بيكون جهزت معنا لقمة القاضي هنقدمها بأنواع مختلفة و طعمات مختلفة بالطريقة و الشكل اللي منحبه
وصحة و عافية
حلوى السميد بالطحينة و الجوز الأسطورية
/watch/gcZaLNCj3DXja
طريقة عمل حلوى قطع السميد بالشربات
/watch/INJZRp8RoUCRZ
لقمة القاضى بالشيكولاتة
/watch/0MWQgbsB9IKBQ
طريقة عمل لقمه القاضى بالشربات
/watch/QQmUJteYzliYU
لقمة القاضى بالسكر والقرفة
/watch/Igy1XjJJQvxJ1
يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky
يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky