ขนมปังแพ นวดมือแค่ 10 นาที มือใหม่ก็ทำได้ เนื้อขนมปังนุ่มฟู หอมอร่อยมากๆ

ขนมปังแพนุ่มๆฟูๆ นำไปต่อยอดเป็นเมนูอื่นๆได้ วิธีทำก็ง่ายมาก นวดมือแค่ 10 นาที แต่ถ้าใครมีเครื่องผสมอาหารก็สามารถนำมาใช้ทุ่นแรงได้เลยจ้า **อัตราส่วน** แป้งขนมปัง 300 กรัม นมจืดอุ่น 125 ml. น้ำตาลทราย 50 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 2= 1 ฟอง ยีสต์แห้ง 5 กรัม เกลือป่น 1/2 ชช. เนยสดรสจืดนิ่มๆ 50 กรัม นมสดรสจืดสำหรับทาหน้า เนยจืดละลายสำหรับทาหน้า ถาดขนาด 9*9*2 นิ้ว Ingredients: 300 g. bread flour 125 ml. milk 50 g. sugar 1 egg 5 g. instant yeast 1/2 tsp. salt 50 g. unsalted butter คำแนะนำ **ตัดแบ่งแป้งก้อนละ 35 กรัม 16 ก้อน **วอร์มเตาอบล่วงหน้า 20 นาที **อบด้วยไฟบนล่าง 170 c. ไม่เปิดพัดลม เป็นเวลา 15-20 นาที หรือสังเกตสีของหน้าขนม ให้เป็นสีน้ำตาลเกือบเข้มก็เป็นอันใช้ได้ (แม่ซีอบ 15 นาที) **อบสุกใหม่ๆหน้าขนมจะยังแข็งอยู่ ให้รีบทาด้วยเนยละลายให้ทั่ว #ขนมปังแพ #ขนมปังนวดมือ

Category