طريقة تحضير عجينة العثملية والقشطة الكريمية بالمنزل. Homemade osmalie dough and the kashta ( cream) 香港

بحلول شهر البركة رح قدملكم عجينة العثملية البيتية كونه فينا نعتبرها من الحلويات الرمضانية، عجينة سهلة، سريعة ونتيجة مضمونة وممتازة. بنصحكم تجربوها 👍 ورجاءً لا تنسوا تعملوا لايك للفيديو وتشتركوا بالقناة بتفعيل الجرس 🛎🔔🔔لمتابعة المزيد 🙏🙏🙏 المقادير: ١ كوب طحين بكوب المقاس ١/٢ كوب نشا ١/٤ الملعقة الصغيرة ملح ٢ ملاعق طعام زيت نباتي ملعقة صغيرة حليب بودرة ملعقة صغيرة خل أبيض كوب إلى كوب وربع ماء أو حسب الطحين( يجب أن نحصل على عجينة سائلة) بالخلاط أو الخفاق الكهربائي، تُخلط كل المواد مع بعض حتى لا يبق إي تكتلات. نضع الخليط بكيس أو قنينة نعمل غرز صغير جدا لنحصل منه على شكل شعيرات رفيعة.ومنحمي سخان غير لاصق نمسح السخان بقليل من الزيت وعلى نار هادئة نشكل خطوط دائرية على السخان ترفع مباشرة بعد أن نلاحظ انه نشفت قليلا ويسهل رفعها من السخان. تُغطى بقطعة قماش حتى تُحافظ على طراوتها ونعيد نفس الطريقة حتى تنتهي الكمية القشطة: ١ كوب حليب ١/٢ كوب كريما سائلة ملعقة طعام طحين فرخة ملعقة طعام طحين أبيض ملعقة طعام نشا ٢ ملاعق سكر ملعقة طعام زبدة ملعقة طعام ماء الزهر ٢ ملاعق طعام قشطة بوك( خطوة إختيارية) The cream recipe ❤️❤️❤️❤️❤️ 1 cup milk 1/2 cup whipping cream 1 tablespoon fine semolina 1 tablespoon flour 1 tablespoon cornstarch 2 tablespoons sugar 1 tablespoon blossom water 1 tablespoon butter 2 tablespoons puck cream( optional) 2 tablespoons sugar For the dough: 🌹🌹🌹🌹🌹 1 cup flour 1/2 cup cornstarch 1/4 teaspoon salt 1 teaspoon milk powder 1 teaspoon white vinegar 2 tablespoons vegetable oil 1 to 1 1/4 cup water IBTISSAM ZD’s KITCHEN

Category